基隆 中船牛肉麵

中船原汁牛肉麵的老闆翁木河，民國60年就在基隆市三沙灣的中船路攤販市場賣牛肉麵，現在已交由第二代經營。


翁木河的大女兒翁淑珍表示，牛肉麵湯底是用牛大骨、洋蔥、番茄及特製配料，至少熬煮15小時，湯頭喝得出牛骨的鮮甜氣味；牛肉則以牛腱為主，有半筋半肉的感覺，吃來嚼勁十足。麵條也是自家製作，保證香Ｑ。中船原汁牛肉麵也賣紅燒肉、海帶等小菜，最叫座的是滷菜頭和花干，九成的客人都會點上一盤，搭配牛肉麵吃最對味。牛肉麵大碗80元、小碗70元；湯麵大的50元，小的35元。



營業／休假時間：全年無休，時間從上午11時到凌晨2時30分

地址：基隆市中船路中船攤販市場